
молоко нормализованное пастеризованное, соль, технологические вспомогательные средства: хлорид кальция, ферментный препарат микробного происхождения - протеаза, лизоцим (ферментный препарат животного происхождения), бактериальная закваска мезофильно-термофильных культур молочнокислых микроорганизмов и культур пропионово кислых бактерий, краситель аннато.