
По внешнему виду и технологии производства рикотта – что-то среднее между творогом и сыром. Традиционный итальянский продукт делают из сыворотки. Отличается приятным сладковатым вкусом, нежной кремовой структурой. Оттеняет вкус других продуктов, подчеркивает аромат специй. Эти уникальные особенности делают рикотту настоящей находкой для хозяек. Вкусное и полезное лакомство от проверенного белорусского производителя. Молочный продукт не содержит ЗМЖ и консервантов, способных навредить человеку. Ricotta поистине универсальна. Мягкий итальянский сыр может стать основой для выпечки и десертов. Также его добавляют в салаты, запекают в духовке целиком, подают к овощным блюдам. Можно просто намазывать рикотту на хлеб. Тонко нарезанные кусочки мягкого сыра сервируют с травами и овощами. Он легко заменяет сливки, делает соусы более густыми. Смешайте рикотту с цедрой апельсина, добавьте розовую воду и ваниль, какао или шоколад, корицу и молодой мед. А затем дополните кулинарный экспромт маленькой чашкой эспрессо – вы будете в восторге.