
Маскарпоне – заморский гость из итальянского региона Ломбардия. Обладает нежной консистенцией и сладким вкусом. Без сливочного сыра маскарпоне не было бы десерта тирамису. Впрочем, его часто употребляют в свежем виде. Или добавляют в мороженое, торты, другую выпечку. Пастообразный сыр с минимальной выдержкой. Технология производства очень похожа на изготовление домашнего творога. Обладает сладковатым молочным вкусом, напоминающим сливки. Не содержит ЗМЖ и вредных ароматизаторов. Удобная расфасовка 250 г. Благодаря отсутствию сычужного фермента, маскарпоне гораздо «этичнее» других сыров. С ним готовят чизкейки, нежные кремы. Один из самых калорийных сыров. Впрочем, если употреблять маскарпоне в умеренном количестве, фигура не пострадает. Полностью герметичная упаковка Bonfesto обеспечивает длительный срок хранения и максимум полезных свойств. Советуем хранить маскарпоне в холодильнике на самой холодной полке. После открытия упаковки старайтесь съесть весь мягкий сыр в течение недели.