Столовым краем называют отруб часть спины животного, которая граничит с поясницей. Также ее называют толстым краем. Столовый край имеет нежную, волокнистую структуру. Запах свежий, мясной, цвет – насыщенный красный. Жирок придает готовому блюду мягкость и сочность. Благодаря высокому содержанию жира стейки получают сочными, как персик. Вырезанные косточки можно использовать для приготовления бульонов и супов. Опытные хозяйки перемалывают мясо на фарш, запекают в тесте и даже сворачивают рулетом. Экологически чистое мясо, строгий ветеринарный контроль. Говядина столовый край может быть разделана и нарезана по желанию покупателя. Это бесплатно.
Товары из той же категории, которые могут вам подойти.
Популярные товары, которые часто добавляют к заказу.
