Зубатка, она же «морской волк» – яркий представитель окунеобразных, коренной житель Баренцева моря. Зубатка синяя является близкой родственницей морского окуня. Мясо нежное и питательное, легко усваивается организмом. Как правильно готовить стейк зубатки синей? Несмотря на превосходные вкусовые качества, зубатка синяя – барышня капризная. Чтобы стейк не превратился в кашу, важно четко следовать правилам приготовления: Мясо достаточно рыхлое, содержит много жира. Перед жаркой рекомендуется обмакнуть каждый кусочек в кляр или отварить 10 минут в соленой воде. А вот еще вариант обжарки рыбы – перед приготовлением обмазать стейки взбитым яйцом, обвалять в муке. Чтобы «запечатать» стейки, их жарят в кипящем масле 7-10 минут. Есть и другие рецепты приготовления стейков. Например, на пару. К такому блюдо можно подать овощи и гарнир из молодого картофеля.
Товары из той же категории, которые могут вам подойти.
Популярные товары, которые часто добавляют к заказу.
