Макрурус – рыбка из семейства тресковых с большой головой и причудливым змееобразным телом. Не рыба, а морской монстр! Правда, в таком виде ее никто не видел. На полки магазинов макрурус попадает уже разделанным, без кожи и костей. Нежное белое мясо с розоватым оттенком. Легко разделывать, минимум костей. Макрурус подходит для любой кулинарной обработки, мясо полностью усваивается организмом. Его сушат и жарят, варят и готовят на пару, маринуют и консервируют. Особенно удачным получается запеченный макрурус – его вкус напоминает мясо креветок, но без характерного рыбного привкуса. Мясо нежное, готовится на сковороде 5-6 минут. Важно не передержать рыбку, иначе филе станет слишком упругим.
Товары из той же категории, которые могут вам подойти.
Популярные товары, которые часто добавляют к заказу.
