
Свежая молодая капуста — нежная, сочная и особенно полезная. В отличие от зрелых кочанов, молодая капуста обладает мягкими, хрустящими листьями с более тонкой структурой и лёгкой сладостью во вкусе. Благодаря этому она идеально подходит для свежих салатов, лёгких гарниров и щей «по-весеннему». Как и все наши овощи, молодая капуста проходит двухэтапную проверку на нитраты. В каталог попадают только те продукты, где показатели строго соответствуют нормам безопасности. Молодая капуста легко усваивается, богата витаминами С и К, клетчаткой и антиоксидантами. Её можно использовать для приготовления салатов, голубцов, лёгкого тушёного гарнира или как основу для витаминных блюд.